• Food and drink 台灣夜市/老街美食

    周末覓食的好所在 - 景美觀光夜市

    Jeremy Wu on DIITU Communities “台灣夜市/老街美食“. From https://communities.diitu.com/post/%E5%91%A8%E6%9C%AB%E8%A6%93%E9%A3%9F%E7%9A%84%E5%A5%BD%E6%89%80%E5%9C%A8+-+%E6%99%AF%E7%BE%8E%E8%A7%80%E5%85%89%E5%A4%9C%E5%B8%82-146393794241153
    從不久前大學時期的印象(?),景美夜市就是那家「鄭家碳烤」最有名,每次經過都是大排長龍。這裡最多人點的好像就是那個脖子,雖然我自己是不敢吃啦,但聞到他們處理後的味道的確是挺香的。點餐就是很簡單:拿個小鐵盆,把自己要吃的丟進去(當然你也可以用寫的,但那太不道地了~~),就拿給老闆,接下來就是等...等...等......
    
    等的過程如果被味道刺激到餓了,可以先去隔壁的上海生煎包買3,4個擋一下,每個12元。這家我是真的都沒吃過,但經過都會有人在排隊就是了,所以應該是還不錯吃啦我猜!
    
    這次新發現了一家「微笑碳烤」,號稱每支都11元(除了雞腿肉20台票),這家看來跟鄭家有拼,至少排隊的人數有拼~點了後也是要排好一陣子才輪得到。這家主打的食材跟鄭家不太一樣,是走傳統的串烤風,也因為食材是都還生的,所以demo時是有加冰塊保鮮,”感覺”起來似乎安心一些...
    
    「微笑碳烤」的斜對面巷口多了間「蔬菜麻辣雞」,是間新的(之前沒印象有這間)排隊美食,也是一堆人排到擋住巷口,多的有點誇張。看他們的處理方式有點像是”塩水雞”的手法但多放了很多菜。看來就是要跟原本靠景美橋那家老店「好吃塩水雞」拼了,「好吃塩水雞」感覺起來還是比較強,且點的人看起來就是當地人比較多,騎著歐多拜不熄火不脫安全帽就直接下來夾了,看就知道是個經驗老道的在地人。
    
    另外,還多了一些港澳的小點攤,像是魚蛋小屋(咖哩魚蛋)和雞蛋仔(脆皮雞蛋糕),但都比照台灣習慣,多了很多種新口味。我記得在香港及澳門吃的就都很簡單,咖哩魚蛋就是分有辣沒辣(請去”Things to do in Hong Kong”找找...),雞蛋糕印象中也就那一種。台灣果然還是「加工業」很強,連小吃進來也會加工處理,變出數種不同的應用... : )
    
    講了這麼多都沒講口感,原因很簡單,我只吃了一樣,就被KO了,就是夜市中間的「鐵板燒」。這家每次來都很多人,鐵板邊都坐滿了人,且服務人員就有好幾個,很有效率的帶位/點餐/收拾/表演(就是指在你面前炒給你看啦~),且飯湯飲料都是自己來,翻「板」率很高。它的豆芽及高麗炒的很脆,火候控制的很好。但炒羊肉就還OK,口味偏重都是醬的味道(鐵板燒都是炒完加同一種醬的,不是嗎?)。鯛魚也是處理的普普,但看隔壁點的牛小排就似乎挺可口的,可能還是要有點價位的才有好料。另外,他們的鐵板似乎火都開很大,因為炒起來煙很多,且你面前炒好的食物,放一會兒就都乾了! 
    Jeremy Wu: “從不久前大學時期的印象(?),景美夜市就是那家「鄭家碳烤」最有名,每次經過都是大排長龍。這裡最多人點的好像就是那個脖子,雖然我自己是不敢吃啦,但聞到他們處理後的味道的確是挺香的。點餐就是很簡單:拿個小鐵盆,把自己要吃的丟進去(當然你也可以用寫的,但那太不道地了~~),就拿給老闆,接下來就是等. ...“ on DIITU Communities “台灣夜市/老街美食“. From https://communities.diitu.com/post/%E5%91%A8%E6%9C%AB%E8%A6%93%E9%A3%9F%E7%9A%84%E5%A5%BD%E6%89%80%E5%9C%A8+-+%E6%99%AF%E7%BE%8E%E8%A7%80%E5%85%89%E5%A4%9C%E5%B8%82-146393794241153 Jeremy Wu: “從不久前大學時期的印象(?),景美夜市就是那家「鄭家碳烤」最有名,每次經過都是大排長龍。這裡最多人點的好像就是那個脖子,雖然我自己是不敢吃啦,但聞到他們處理後的味道的確是挺香的。點餐就是很簡單:拿個小鐵盆,把自己要吃的丟進去(當然你也可以用寫的,但那太不道地了~~),就拿給老闆,接下來就是等. ...“ on DIITU Communities “台灣夜市/老街美食“. From https://communities.diitu.com/post/%E5%91%A8%E6%9C%AB%E8%A6%93%E9%A3%9F%E7%9A%84%E5%A5%BD%E6%89%80%E5%9C%A8+-+%E6%99%AF%E7%BE%8E%E8%A7%80%E5%85%89%E5%A4%9C%E5%B8%82-146393794241153 Jeremy Wu: “從不久前大學時期的印象(?),景美夜市就是那家「鄭家碳烤」最有名,每次經過都是大排長龍。這裡最多人點的好像就是那個脖子,雖然我自己是不敢吃啦,但聞到他們處理後的味道的確是挺香的。點餐就是很簡單:拿個小鐵盆,把自己要吃的丟進去(當然你也可以用寫的,但那太不道地了~~),就拿給老闆,接下來就是等. ...“ on DIITU Communities “台灣夜市/老街美食“. From https://communities.diitu.com/post/%E5%91%A8%E6%9C%AB%E8%A6%93%E9%A3%9F%E7%9A%84%E5%A5%BD%E6%89%80%E5%9C%A8+-+%E6%99%AF%E7%BE%8E%E8%A7%80%E5%85%89%E5%A4%9C%E5%B8%82-146393794241153 Jeremy Wu: “從不久前大學時期的印象(?),景美夜市就是那家「鄭家碳烤」最有名,每次經過都是大排長龍。這裡最多人點的好像就是那個脖子,雖然我自己是不敢吃啦,但聞到他們處理後的味道的確是挺香的。點餐就是很簡單:拿個小鐵盆,把自己要吃的丟進去(當然你也可以用寫的,但那太不道地了~~),就拿給老闆,接下來就是等. ...“ on DIITU Communities “台灣夜市/老街美食“. From https://communities.diitu.com/post/%E5%91%A8%E6%9C%AB%E8%A6%93%E9%A3%9F%E7%9A%84%E5%A5%BD%E6%89%80%E5%9C%A8+-+%E6%99%AF%E7%BE%8E%E8%A7%80%E5%85%89%E5%A4%9C%E5%B8%82-146393794241153 Jeremy Wu: “從不久前大學時期的印象(?),景美夜市就是那家「鄭家碳烤」最有名,每次經過都是大排長龍。這裡最多人點的好像就是那個脖子,雖然我自己是不敢吃啦,但聞到他們處理後的味道的確是挺香的。點餐就是很簡單:拿個小鐵盆,把自己要吃的丟進去(當然你也可以用寫的,但那太不道地了~~),就拿給老闆,接下來就是等. ...“ on DIITU Communities “台灣夜市/老街美食“. 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台灣夜市/老街美食

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