• DIY, baking, handmade vitantonio鬆餅機食譜

    兩種食材 完成鹹香起司米果

    木不子 on DIITU Communities “vitantonio鬆餅機食譜“. From https://communities.diitu.com/post/%E5%85%A9%E7%A8%AE%E9%A3%9F%E6%9D%90+%E5%AE%8C%E6%88%90%E9%B9%B9%E9%A6%99%E8%B5%B7%E5%8F%B8%E7%B1%B3%E6%9E%9C-146237523027013
    上一則醬油米果的製作過程,會需要擦拭烤盤上沾黏的醬油,比較麻煩。這次將冷藏變硬的麻糬切成薄片(大小約3*6公分,重量5~7公克),
    運用夾心的方式將起司夾在兩片麻糬之間,烘烤過程傳出陣陣起司香氣,更棒的是完全不用擔心起司會沾黏在烤盤上!可以一片接著一片烤!
    
    起司米果食材:
    客家麻糬切片 (切片前的處理方式請參考醬油米果食譜)
    比薩用起司條
    
    起司米果步驟:
    1.兩片麻糬片中間夾上適量起司(約3~5g)
    2.鬆餅機預熱後放上麻糬片起司夾心,蓋上蓋,烘烤4分30秒
    
    木不子起司米果實作心得
    1.先前測試15g分量的麻糬剛好可以形成完整的蕾絲餅。麻糬薄片控制在5~7克,兩片疊在一起才不會超過15g。
    2.有夾心食材的米果烘烤時間會拉長,因為夾心食材的差異,需要增加的烘烤時間也就不同,如果打開發現尚未完成,就繼續蓋上蓋子,最終的成品依然美味,只是上面的蕾絲花紋會有點醜。
    
    
    完整食譜網誌版
    http://www.cupcookstudio.com/2016/05/vitantonio-cheese-rice-cracker.html
    
    烘焙時間:450機型  4分30秒
    
    #vitantomio #蕾絲烤盤
    木不子: “上一則醬油米果的製作過程,會需要擦拭烤盤上沾黏的醬油,比較麻煩。這次將冷藏變硬的麻糬切成薄片(大小約3*6公分,重量5~7公克),
運用夾心的方式將起司夾在兩片麻糬之間,烘烤過程傳出陣陣起司香氣,更棒的是完全不用擔心起司會沾黏在烤盤上!可以一片接著一片烤!

起司米果食材:
客家麻糬切片 ...“ on DIITU Communities “vitantonio鬆餅機食譜“. From https://communities.diitu.com/post/%E5%85%A9%E7%A8%AE%E9%A3%9F%E6%9D%90+%E5%AE%8C%E6%88%90%E9%B9%B9%E9%A6%99%E8%B5%B7%E5%8F%B8%E7%B1%B3%E6%9E%9C-146237523027013 木不子: “上一則醬油米果的製作過程,會需要擦拭烤盤上沾黏的醬油,比較麻煩。這次將冷藏變硬的麻糬切成薄片(大小約3*6公分,重量5~7公克),
運用夾心的方式將起司夾在兩片麻糬之間,烘烤過程傳出陣陣起司香氣,更棒的是完全不用擔心起司會沾黏在烤盤上!可以一片接著一片烤!

起司米果食材:
客家麻糬切片 ...“ on DIITU Communities “vitantonio鬆餅機食譜“. From https://communities.diitu.com/post/%E5%85%A9%E7%A8%AE%E9%A3%9F%E6%9D%90+%E5%AE%8C%E6%88%90%E9%B9%B9%E9%A6%99%E8%B5%B7%E5%8F%B8%E7%B1%B3%E6%9E%9C-146237523027013
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